Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Φλώρινας (Π.Γ.Ε) - Ερυθρός Ημίγλυκος

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο

Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες στις λοφώδεις περιοχές της ζώνης Αμυνταίου, στους οποίους εφαρμόζεται το σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης.

Οινοποίηση: Εφαρμόζεται η κλασσική ερυθρή οινοποίηση με διακοπή της αλκοολικής ζύμωσης με ψύξη.

Γευστικό προφίλ: Ζωηρόχρωμο ημίγλυκο κρασί, με αρώματα δαμάσκηνου, βατόμουρου και νύξεις ελιάς. Στο στόμα, η ελαφρώς γλυκιά γεύση ισορροπεί πετυχημένα με την οξύτητα.

Αρμονίες: Απολαύστε το στο τέλος ενός γεύματος κρεατικών σχάρας ή κυνηγιού.

Σερβίρεται στους 16-18°C.