Τρίτη 12 Νοέμβριος 2019

ΑΜ: 0304005

Αφρώδης

  • Ξινόμαυρο Blanc de Noir

    Ξινόμαυρο Blanc de Noir

    Οίνος Λευκός Ημίξηρος - Αφρώδης Φυσικός

    Afrodis LeykosΠοικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο

    Οινοποίηση: Εφαρμόζονται η μέθοδος κλειστής δεξαμενής (cuve close) στον λευκό χυμό των ερυθρών σταφυλιών (blanc de noirs). Για την παραγωγή του κρασιού βάσης πραγματοποιείται πρώιμος τρύγος, ούτως ώστε τα σταφύλια να έχουν χαμηλό δυναμικό αλκοολικό τίτλο και υψηλή οξύτητα. Ακολουθεί η δεύτερη αλκοολική ζύμωση, σε μικρές αυτόκλειστες δεξαμενές, με πολύ αργούς ρυθμούς και σε χαμηλές θερμοκρασίες.

    Γευστικό προφίλ: Aφρώδης οίνος με κορδόνια από φίνες φυσαλίδες που εκλύονται με κανονικότατο ρυθμό. Το κομψό άρωμα θυμίζει λευκά λουλούδια, βερίκοκο και φρεσκοψημένο brioche. Γεύση μαλακιά με απαλή γλυκύτητα που ισορροπεί αρμονικά τη δροσιστική οξύτητα.

    Αρμονίες: Σερβίρετέ το ως απεριτίφ ή συνδυάστε το με τάρτες και φρούτα.

    Σερβίρεται δροσερό στους 6-8ο C.

    leaves2

  • Αφρώδης Rose Demi Sec

    Αφρώδης Rose Demi Sec

    Οίνος Ροζέ Ημίξηρος - Αφρώδης Φυσικός

    Afrodis Roze Demi SecΠοικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο

    Οινοποίηση: Εφαρμόζεται η μέθοδος κλειστής δεξαμενής (cuve close). Για την παραγωγή του κρασιού βάσης πραγματοποιείται πρώιμος τρύγος, ούτως ώστε τα σταφύλια να έχουν χαμηλό δυναμικό αλκοολικό τίτλο και υψηλή οξύτητα. Ακολουθεί η δεύτερη αλκοολική ζύμωση, σε μικρές αυτόκλειστες δεξαμενές, με πολύ αργούς ρυθμούς και σε χαμηλές θερμοκρασίες.

    Γευστικό προφίλ: Λεπτοκεντημένο κορδόνι φυσαλίδων. Λαμπερό, τριανταφυλλί χρώμα. Εκφραστική μύτη που θυμίζει βατόμουρο και μπισκότα με γέμιση λεμόνι. Ανάλαφρη παρουσία στο στόμα και απαλή γλυκύτητα που ισορροπεί αρμονικά τη δροσιστική οξύτητα. Ροζέ, αφρώδες κρασί Ονομασίας Προέλευσης που χαρακτηρίζεται από φινέτσα και κομψότητα.

    Αρμονίες:Το τέλειο απεριτίφ. Συνοδεύει επίσης ζαχαρωμένες φράουλες, τάρτες και μους φρούτων.

    Σερβίρεται πολύ δροσερό στους 6-8ο C.

    leaves2

  • Ξινόμαυρο Αφρώδης Rose Sec

    Ξινόμαυρο Αφρώδης Rose Sec

    Rose Sec - Οίνος Ροζέ Ξηρός - Αφρώδης Φυσικός

    Afrodis Rose SecΠοικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο

    Οινοποίηση: Εφαρμόζεται η μέθοδος κλειστής δεξαμενής (cuve close). Για την παραγωγή του κρασιού βάσης πραγματοποιείται πρώιμος τρύγος, ούτως ώστε τα σταφύλια να έχουν χαμηλό δυναμικό αλκοολικό τίτλο και υψηλή οξύτητα. Ακολουθεί η δεύτερη αλκοολική ζύμωση, σε μικρές αυτόκλειστες δεξαμενές, με πολύ αργούς ρυθμούς και σε χαμηλές θερμοκρασίες.

    Γευστικό προφίλ: Ένας εξαιρετικός αφρώδης οίνος με λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα. Φίνα, σατινέ αίσθηση στη γλώσσα, γεμάτη με ντελικάτα αρώματα κόκκινων φρούτων και γαργαλιστική αίσθηση από τις λεπτές φυσαλίδες που παιχνιδίζουν στη γλώσσα.

    Αρμονίες: Με πλούσιο οινώδες στυλ, συνοδεύει σπεσιαλιτέ με φρέσκο σολομό, αλλά και πιάτα με χοιρινό, αρνάκι ή πάπια.

    Σερβίρεται πολύ δροσερό στους 6-8οC.

    leaves2